食堂（táng）承包（bāo）
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12元/餐案例
12元（yuán）食堂（táng）菜谱
来源：食堂菜谱 作者：小梨落 阅读次数：7187
12元每餐伙食费（fèi）的情况一般集中（zhōng）在相对精简（jiǎn）型的企业，如国际集团分部（bù），事业单（dān）位、政府机构、高科技服务类公司或是生成企业的（de）经理干部（bù）餐等。工厂里的生产员工较少用到。
如此相对较高（gāo）餐费的食堂员工餐，在（zài）硬件设施上较（jiào）有讲究；餐（cān）饮品质如食材质量、饭菜份量、菜式档次均（jun1）有较（jiào）高的要求；在软件上要（yào）求食堂更严格，如环境（jìng）卫生整（zhěng）洁、各项规范流程、张贴（tiē）标识（shí）及（jí）指引、人员素质及其（qí）服（fú）务质量等（děng）。
12元食堂（táng）菜谱：任选（xuǎn）一精品主荤二精品副荤一素菜一（yī）荤汤、水果或酸（suān）奶，米（mǐ）饭任吃；
3元（yuán）伙食餐标（biāo）：早餐3元、中晚餐每人每餐12元；
附（fù）12元（yuán）伙（huǒ）食（shí）餐标，食（shí）堂一周食谱安（ān）排表
| 餐别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星（xīng）期五（wǔ） | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 | 油（yóu）焖鲜（xiān）虾 黄豆焖（mèn）排（pái）骨 香（xiāng）菇蒸鸡 尖椒鸭下巴 香（xiāng）干肉片 酸（suān）辣土豆（dòu）丝 咸香麦菜（cài） 萝卜龙骨汤 | 卤水（shuǐ）鸡腿 凉瓜排骨 糖醋咕噜肉（ròu） 鱼（yú）煮（zhǔ）水豆腐 肉（ròu）沫雪（xuě）里（lǐ）红 红（hóng）烧冬瓜 时 疏 冬瓜鸡汤 | 萝卜（bo）牛腩 红枣蒸鸡 毛豆炒肉 五香鱼翅 青椒（jiāo）炒鸡什 拍青瓜 时（shí） 疏 海带龙（lóng）骨汤 | 米粉（fěn）蒸肉 凉（liáng）瓜牛肉 香（xiāng）辣鱼腩 麻油凤爪 鱼（yú）香肉丝（sī） 青（qīng）椒茄（qié）瓜 醋溜大白菜 紫菜蛋汤 | 盐水虾（xiā） 萝卜牛腩 冬菇蒸排（pái）骨 毛豆炒（chǎo）肉 猪（zhū）肉炒腐竹（zhú） 尖椒炒凉瓜 时 疏 冬瓜大（dà）骨汤（tāng） | 客家咸（xián）鸡 三鲜鱿（yóu）鱼 油豆（dòu）腐烧肉 清（qīng）蒸排骨 蒜（suàn）苔炒肉（ròu）丝 清炒丝瓜 双菇青（qīng）菜 豆苗泡（pào）蛋汤 | 卤水（shuǐ）鸭 花生猪手 红烧（shāo）排骨 肉（ròu）沫（mò）豆腐 农家小炒肉 青椒（jiāo）茄（qié）瓜 时 疏 清补凉汤 |
| 晚餐 | 梅菜扣肉（ròu） 豉（chǐ）汁大鱼 尖（jiān）椒炒肉 酱爆肉 韭黄炒蛋 红烧茄子 时 疏 绿（lǜ）豆海带汤 | 啤酒（jiǔ）鸭 凉瓜炒牛肉 干豆角烧肉（ròu） 葱蒸鸡蛋 农家小炒肉 美极藕片（piàn） 时 疏 三（sān）鲜汤 | 清蒸鱼 东坡肉（ròu） 弯豆腊肉 酸豆角炒肉 白切（qiē）牛百叶 鸳鸯萝卜（bo） 时 疏 葱（cōng）花蛋汤汤 | 白切鸡 土（tǔ）豆红（hóng）烧肉（ròu） 肉（ròu）沫虎（hǔ）皮蛋 榨菜蒸上（shàng）肉 大蒜（suàn）豆（dòu）仔鱼（yú） 麻婆豆腐 时 疏（shū） 生地汤 | 豉油鹅 米（mǐ）粉蒸肉 酸（suān）辣（là）鸡（jī）杂 川式咸（xián）皮蛋 豆角肉片 炒节瓜 时 疏 榨菜肉丝（sī）汤 | 湘味（wèi）板鸭 咸（xián）鱼蒸肉 凉瓜牛肉 青椒炒蛋 香茹肉（ròu）片 水蒸蛋 时 疏 蛤（há）蜊清汤 | 香煎秋刀鱼 干笋炒腊（là）肉 鲜菇扒鸭掌 回锅肉 尖椒炒蛋 香油冬瓜（guā） 时 疏 黄（huáng）花菜蛋汤 |